去年12月底開始，北京市啟動嚴(yán)限塑令“京十條”：餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管；商場、超市等零售業(yè)門店禁止使用不可降解塑料袋；鼓勵消費者使用可重復(fù)利用的購物袋……近來，不少市民發(fā)現(xiàn)，許多大型商超收銀臺銷售的塑料袋一夜之間完成了升級“換袋”，不少餐飲門店的餐盒和吸管也悄悄變了樣。
隨著限塑令持續(xù)升級，消費者的環(huán)保意識也逐漸增強，喝咖啡自帶杯子、逛超市自帶布袋成了許多市民的生活新風(fēng)尚。在環(huán)保專家看來，白色污染問題的核心在于“一次性”，而不是使用塑料制品本身。作為普通消費者，摒棄一次性消費文化、做到物盡其用，就能為環(huán)境保護(hù)添磚加瓦。
走訪 可降解塑料制品成首選
北京嚴(yán)限塑令“京十條”落地后的執(zhí)行效果如何？近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，京城多家大型連鎖商超已經(jīng)全面更換可降解塑料袋，許多大型連鎖餐飲企業(yè)也陸續(xù)淘汰掉過去常用的一次性塑料吸管，更換為紙質(zhì)吸管或可降解塑料吸管。
在右安門附近一家超市發(fā)門店的收銀柜臺上，一張印有“生物降解塑料袋，綠色環(huán)保我先行”字樣的綠色宣傳單非常醒目。宣傳單上寫著：依據(jù)國家規(guī)定，2021年1月1日起，北京超市發(fā)所有門店全面推行使用“生物降解塑料袋”。除了超市發(fā)之外，物美、盒馬、羅森等多家商超和便利店也都已經(jīng)完成一次性塑料袋的更換，全面推行使用可降解塑料袋。
除了商超場景中使用率較高的塑料袋，飲品店的塑料吸管也是塑料消耗的“大戶”。記者近日走訪注意到，許多連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)將一次性塑料吸管更換為可降解塑料吸管或紙質(zhì)吸管。
記者從星巴克方面獲悉，星巴克中國自2019年4月開始在部分城市的門店試點停止提供塑料吸管，用直飲杯蓋和紙質(zhì)吸管來替代，到2019年年底，星巴克中國門店已經(jīng)全部完成塑料吸管的替換。據(jù)星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，僅此一項，每年大約就可減少200噸塑料的使用。
另據(jù)漢堡王負(fù)責(zé)人介紹，漢堡王每年消耗的塑料吸管超過2.58億支，叉勺超過3100萬件，塑料袋超過1.52億個。除了可降解塑料吸管，漢堡王還將陸續(xù)更換使用玉米淀粉制作的“塑料袋”和紙質(zhì)外送盒等，全部完成替換后，每年將減少塑料使用上百噸。
海底撈也自今年1月起在全國門店實行“減塑”，除了全面用紙質(zhì)吸管替代不可降解一次性塑料吸管，還開始用紙質(zhì)打包袋或符合要求的可降解打包袋替換一次性塑料袋。
行動 價格倒逼消費者減塑
如何讓消費者更為快速地減塑？記者采訪發(fā)現(xiàn)，商家開始運用價格機制在倒逼消費者。
記者采訪中了解到，超市發(fā)過去使用的普通塑料袋的售價為小袋0.3元，大袋0.5元；更換為可降解塑料袋之后的售價已經(jīng)較此前翻倍。此外，物美超市各店原價分別為0.2元和0.4元的中號和大號塑料袋，如今已經(jīng)漲至0.6元和1.2元；盒馬鮮生各店原本售價0.4元的中號塑料袋已經(jīng)漲到0.6元，大號塑料袋則從0.6元上漲到1元。
除了大型商超的塑料袋價格翻倍，部分小店也開始對塑料袋明碼標(biāo)價。菜戶營附近盒馬生鮮超市門口，一個售賣烤冷面和煎餅的流動小攤也在玻璃上貼出“塑料袋0.1元1個”的提示。
超市塑料袋的漲價讓不少消費者選擇自帶環(huán)保購物袋。“更換可降解塑料袋之前每天差不多能賣出100多個塑料袋，近一段時間每天也就賣四五十個，少了有一半?！蔽锩莱写笈d店收銀臺工作人員說。
風(fēng)尚 自帶杯子去店里喝咖啡
冬日里，手捧一杯熱咖啡逛街是很多年輕人的習(xí)慣。不過，不少環(huán)保意識超前的消費者已經(jīng)開始自帶咖啡杯了。
家住豐臺區(qū)方莊路附近的胡女士已經(jīng)習(xí)慣帶著自己的咖啡杯去星巴克喝咖啡了?！拔医?jīng)常來這家咖啡廳，自帶杯子已經(jīng)成習(xí)慣了。疫情期間用自己的杯子喝咖啡也更放心一些。”胡女士說。
星巴克為鼓勵消費者的環(huán)保行為，推出了“自帶杯子可減4元”的優(yōu)惠，店員還會在裝咖啡前提前用熱水燙杯子進(jìn)行預(yù)熱，保證咖啡的佳飲用溫度和口感?！伴_始有點難為情，怕別人感覺怪怪的，現(xiàn)在環(huán)保人士多起來了，一點不覺得尷尬。自帶杯子不僅節(jié)省紙杯，也順帶節(jié)省一個紙袋，而且保溫杯還能給熱咖啡保溫，何樂而不為呢？”胡女士說。
在Costa咖啡、麥當(dāng)勞、喜茶等餐廳和飲品店里，也有不少消費者漸漸習(xí)慣自帶杯子裝飲品。
而在酒店業(yè)普遍不主動提供“六小件”后，很多市民養(yǎng)成了自帶全套洗漱用品的習(xí)慣?！俺搜栏唷⒀浪?、梳子，我連拖鞋、毛巾、浴液、香皂都是自帶，全套出差裝備就固定放在行李箱里。”有市民表示。
分析 減塑重在提升重復(fù)利用率
嚴(yán)限塑令落地，不可避免面臨較大的成本壓力。
以可降解塑料制品為例，價格的提升確實在客觀上減少了消費者的使用強度，但可降解塑料袋成本翻番，紙質(zhì)吸管的替換成本更是成倍增長，令限塑令全面推行面臨考驗。記者了解到，目前市面上一根普通塑料吸管的售價約為0.03至0.05元，而紙質(zhì)吸管的成本比普通塑料吸管高3至6倍。高昂的替換成本讓許多中小型餐飲企業(yè)望而卻步。
“如果未來餐飲企業(yè)大面積推廣紙質(zhì)吸管或直飲杯蓋，市場需求量和工廠生產(chǎn)規(guī)模越來越大，可降解吸管和紙質(zhì)吸管的生產(chǎn)成本才能進(jìn)一步降低。”一位紙塑產(chǎn)品廠家負(fù)責(zé)人說。
除了上游供應(yīng)端的產(chǎn)能限制，下游回收端的處理能力也是可降解塑料制品目前正面臨的一個重要問題。據(jù)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉建國介紹，相比傳統(tǒng)塑料袋幾百年才能自然降解的破壞力，可降解塑料袋的環(huán)保程度明顯提升，但在自然環(huán)境下的降解速度依然緩慢。
劉建國說，可降解塑料制品適合的處理方式是工業(yè)堆肥，但我國各地興建的廚余垃圾處理設(shè)施中，大約80%采取的都是厭氧發(fā)酵處理技術(shù)，采用堆肥技術(shù)設(shè)施的并不多?！岸幢闶窃跍囟?5攝氏度以上、氧氣豐富、含水率60%的嚴(yán)格工業(yè)化堆肥條件下，可降解塑料袋也需要大概一兩個月的時間才能完全降解?！眲⒔▏f。
據(jù)國家統(tǒng)計局此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年全國塑料制品累計產(chǎn)量8184萬噸，其中塑料袋年消耗量在70萬噸至80萬噸；塑料吸管年消耗量近3萬噸，約合460億根?！斑@遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出可降解塑料目前的產(chǎn)能?！眲⒔▏f。
“實際上塑料制品使用的核心問題在于‘一次性’，而不是塑料本身?！眲⒔▏J(rèn)為，比起更換其他材質(zhì)，我們更應(yīng)該努力的是摒棄一次性消費文化?！皢渭儚漠a(chǎn)品本身來看，紙制品確實比一次性塑料制品更環(huán)保，但如果站在整個產(chǎn)業(yè)的角度來看，紙制品在生產(chǎn)過程中帶來的水電消耗和環(huán)境污染也并不少?！币虼耍趧⒔▏磥?，提升塑料制品的利用率而不是用完一次就扔，做到物盡其用，也是環(huán)保生活方式。
實際上，很多市民已經(jīng)在自覺提高塑料制品的重復(fù)利用率，比如打包飯盒洗干凈再利用等。在日常生活中盡可能不浪費一次性塑料制品，也是在為環(huán)保做貢獻(xiàn)。